Champignons de Paris marinés
Ingrédients
500 g champignons frais et fermes
le jus de 1 ou 2 limes (env. 4 c. à s)
125 ml huile d’olive
1 branche de romarin haché fin
2 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani
1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani
Demi Sel Fleur d’ail, poivre, chili et citron de la Tapani
Préparation
Pelez ou nettoyez bien les champignons, coupez-les 1 cm d’épaisseur, dans un bol.
Mélangez aux tranches de champignon l’huile d’olive, le romarin, la Fleur d’ail, le Bouquet Salé et le jus de lime, brassez. réfrigérez couverts au moins 2 heures.
Au moment de servir rectifiez l’assaisonnement avec le Demi Sel Fleur d’ail et poivre noir de la Tapani.