Fondue aux 3 fromages de la fromagerie "Le P'tit Train du Nord"
Ingrédients
200 g fromage Windigo râpé
200 g fromage Wabasse râpé
200 g fromage Curé Labelle coupé en cubes
1 c. à thé Fleur d’ail le Gand Cru de la Tapani
250 ml Bière Blanche de la Micro Brasserie Du Lièvre
1 c. à s. fécule mélangée à 1 c. à s. de kirsch ou de vin blanc
Demi Sel Fleur d’ail, poivre noir de la Tapani
Préparation
Chauffer la bière avec la Fleur d’ail.
Ajoutez progressivement au mélange chaud, la fécule, le kirsch et le mélange des trois fromages en remuant avec une cuillère de bois, mélangez bien et servez avec des cubes de bon pain.