Pétoncles de Louise de St-Romuald
Ingrédients
Pétoncles tranchées minces
huile d’olive
jus de lime
1 c. à s. Fleur d’ail La Pimentée de la Tapani
Demi Sel Fleur d’ail et agrumes
Piment d’Espelette en poudre
12 ou 24 coupoles (petites pâtisseries)
Préparation
Faites mariner les pétoncles dans l’huile, le jus de lime et la Fleur d’ail de la Tapani pour 24 heures.
Servez dans les coupoles - agrémentez du Demi Sel Fleur d’ail et agrumes et quelques grains de piment d’Espelette.