Saumon froid habillé de noix et de persil de Carmen, ma mère
Ingrédients
325 g Saumon cuit (1¼ tasse) ou une conserve de 15oz
250 g fromage à la crème
1 c. à s. jus de lime ou citron
1 c. à s. oignon râpé ou émincé fin
½ c. à thé Demi Sel Fleur d’ail, ciboulette de la Tapani
½ c. à thé Arôme en Sauce Poisson de la Tapani
2 c. à s. raifort ou piment fort (facultatif)
125 g Pacanes broyées ou noix de Grenoble
3 c. à s. persil frais haché menu
Préparation
Réservez les pacanes et le persil mélangés ensemble.
Amalgamez le reste des ingrédients en mélange bien homogène, faites-en une boule ou un cylindre et roulez dans le mélange noix/persil.
Enveloppez de papier film et réfrigérez 12 heures.
Servez avec biscottes, pain baguette, tortillas ou autre.