Tomates vinaigrette (recette 1)
Ingrédients
5 ou 6 belles tomates bien mûres épépinée
6 échalotes (oignons verts)
4 c. à s. huile d’olive
le jus d’une lime
2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani
1 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani ou Pesto
Préparation
Coupez les tomates en quartiers et placez-les dans un bol creux, ajoutez les échalotes hachées et le mélange d’huile, lime et Bouquet Salé, brassez bien, réfrigérez de 2-3 heures.
On ajoutera 1 c. à soupe de Fleur d’ail ou Pesto.