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Ingrédients 500 g champignon de Paris frais 2 oignons émincés finement 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 250 ml vin blanc 1½ L bouillon 2 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani ¼ tasse crémeuse de Belsoy (crème de soya) 2 jaunes d’oeuf 1 pincée de poivre de cayenne Persil italien Demi Sel Fleur d’ail et fines herbes de la Tapani Préparation Hachez en menus morceaux les champignons, faites les suer dans l’huile avec les oignons et le Bouquet Salé de la Tapani. Mouillez avec le...

Ingrédients 750 ml céleri haché 2 poireaux 1 zucchini moyen 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 2 L bouillon 125 ml crémeuse de Belsoy (crème de soya) Une larme de jus de lime ou citron Une pincée de poivre de cayenne Persil italien haché Demi Sel Fleur d’ail, ciboulette de la Tapani Préparation Coupez les légumes en morceaux et faites suer dans l’huile avec le Bouquet Salé. Mouillez avec le bouillon, laissez mijoter 20 minutes et réduisez en purée au robot culinaire ou passez au chinois, retournez...

Ingrédients 2 gros paquets d’asperges 1 carotte 1 poireau 1 branche de céleri 1 patate (facultative) 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 1½ litre bouillon ¼ tasse crémeuse de Belsoy (crème de soya) 2 jaunes d’oeuf 2 c. à s. Fleur d’ail Ciboul’ail de la Tapani 1 c. à s. Le Pesto à la fleur d’ail de la Tapani Demi Sel Fleur d’ail et fines herbes de laTapani Préparation Coupez les légumes et faites suer dans l’huile avec le Bouquet Salé de la Tapani. Mouillez avec le...

Ingrédients 350 gr betteraves 300 gr carottes 200 gr patates 200 gr tomates 800 gr chou vert 3 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 1 c. à thé Sel (30%) au Curcuma et Fleur d’ail de la Tapani 3 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) ½ lime ou citron 2 litres bouillon 2 c. à s. le Pesto à la Fleur d’ail de la Tapani 3 c. à s. crémeuse de Belsoy (crème de soja) 2 jaunes d’oeuf Demi Sel Fleur d’ail, cumin, fenouil, coriandre de la Tapani Préparation Coupez les betteraves en petits dés,...

Ingrédients ​20 grosses crevettes cuites ou l’équivalent 2 carottes 1 poireau moyen 2 branches de céleri 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani ½ c. à thé Sel (30%) au Curcuma et Fleur d’ail de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 1½ litre fumet de poisson maison ou commercial ½ tasse vin blanc sec 2 c. à s. purée de tomate 4 c. à s. beurre manié (2 c. à s. beurre – 2 c. à s. farine) 2 c. à s. Fleur d’ail la Pimentée de la Tapani 2 c. à...