Ciboul'ail RSS

Bouquet Salé, Celeri, Ciboul'ail, Légumes -

Ingrédients 500 ml pois chiches cuits 1 de chaque poivron rouge, vert et jaune 3 - 4 échalotes (oignons verts) hachées 2 branches de céleri hachées menues feuilles d’épinards tranchées fines 2 c. à s. Ciboul’ail de la Tapani 1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 4 c. à s. Huile d’olive le jus d’une lime ou 2 selon le goût Demi Sel Fleur d’ail, cumin, fenouil, coriandre Préparation Dans un bol déposez tous les légumes, versez le mélange huile d’olive, Ciboul’ail et Bouquet Salé, brassez et terminez avec le jus de lime. Servez et offrez le Demi...

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Ciboul'ail, Gibier, Sauces -

Ingrédients 125 ml vinaigre de cidre de pomme ou autre 125 ml vin rouge 50 ml huile d’olive 1 c. à soupe moutarde de Dijon 1 c. à soupe Arôme en sauce – gibier de la Tapani 1 c. à soupe Ciboul’ail de laTapani 2-3 feuilles de laurier quelques grains de poivre quelques grains de genévrier Préparation ​Avec un fouet bien émulsionner les ingrédients et versez sur les morceaux de gibier : lièvre - faisan – outarde - chevreuil et orignal se prêtent très bien à ces saveurs légèrement corsées - couvrez et réfrigérez quelques heures ou pour la nuit...

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Ciboul'ail, Potages et Soupes -

Ingrédients 6 patates moyennes 2 poireaux 2 branches de céleri 1 zucchini moyen 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 2 L bouillon 250 ml ciboulette hachée 2 c. à s. Ciboul’ail de la Tapani Demi Sel Fleur d’ail et ciboulette de la Tapani Préparation Coupez les légumes en morceaux et faites suer dans l’huile avec le Bouquet Salé de la Tapani. Mouillez avec le bouillon et laissez mijoter une bonne ½ heure, ajoutez la ciboulette et laissez mijoter encore 10 minutes. Réduisez en purée au robot culinaire,...

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