Potages et Soupes RSS

HARICOTS, Potages et Soupes -

Ingrédients On choisira un bouillon de légumes, de volaille ou de viande au choix puisque cette recette nous permet toutes les libertés et les associations. 2 litres de bouillon 1 poireau 2 carottes moyennes 1 petit navet 1 poignée d’haricots verts 1 tasse de fèves sèches (légumineuses) cuites 1 tasse tomates en conserves concassées 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani Des pâtes au goût Demi Sel Fleur d’ail de la Tapani (5 saveurs au choix) Préparation Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et faites-les cuire environ 20 -30 minutes avant que d’ajouter les tomates qui...

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Potages et Soupes, TOMATES -

Ingrédients Cette délicate soupe nécessite le bouillon de légumes ou de volaille. Bien entendu, le bouillon de viande saura en faire un délice corsé. 2 kg tomates bien mûres blanchies, pelées et coupées en dés 3 c. à s. beurre 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. farine tout usage 2 L bouillon de volaille ou de légumes 75 ml crémeuse de Belsoy (crème de soya) ou crème à cuisson Quelques feuilles de basilic émincées Demi Sel Fleur d’ail et fines herbes de la Tapani ou Fleur d’ail et poivre noir, au goût Le...

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Bouquet Salé, maïs, poivron, Potages et Soupes -

Ingrédients 250 ml maïs en grain 250 ml poivron vert 250 ml poivron rouge 250 ml céleri 250 ml oignon 250 ml pois verts frais ou congelés 2 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 2 c. à s. farine tout usage 2 L bouillon 250 ml tomates concassées 250 ml grains de boulgour ou de quinoa cuits Basilic, origan ou coriandre 1 c. à s. La Tropicale (basilic, coriandre) de la Tapani Sel au Curcuma et Fleur d’ail de la Tapani Préparation Coupez les légumes en morceaux et...

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Lentilles, Potages et Soupes, sel au curcuma -

Ingrédients 2 poireaux ou oignons 2 branches de céleri 3 carottes 1 petit navet 1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 1 c. à t. Sel (30%) au Curcuma et Fleur d’ail de la Tapani 2 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 500 ml tomates concassées 2 L Bouillon de volaille ou légumes 250 ml lentilles sèche Fleur d’ail de la Tapani Fromage à râper (gruyère, cheddar ou parmesan) au goût (facultatif) Sel au Curcuma et Fleur d’ail de la Tapani Préparation Coupez en menus morceaux tous les légumes et faites suer dans l’huile avec...

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chou, Potages et Soupes -

Ingrédients 1 chou vert moyen coupé en lanières 2 carottes 2 oignons ou poireaux 500 g patates 3 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 1 c. à s. Sel (30%) au Curcuma et fleur d’ail dela Tapani 3 litres bouillon de viande ou de légumes 1 c. à thé paprika hongrois 500 g tomates fraîches ou en conserves 4 c. à s. beurre manié (2 c. à s. beurre – 2 c. à s. farine) 2 c. à s. vinaigre balsamique ou de vin 2 c. à s. Ciboul’ail de la Tapani 250 ml crémeuse de Belsoy (crème...

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