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Ingrédients 60 g de beurre ramolli 1 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani le blanc d’un gros oeuf à la température de la pièce 4 c. à s. Farine 2 c. à s. Parmesan râpé 2 c. à s. Romarin frais haché ½ c. à t. Demi Sel d’ail et fines herbes de la Tapani Préparation Écrémez le beurre - ajoutez la Fleur d’ail - bien incorporer - ajoutez le blanc d’oeuf et le Demi Sel Fleur d’ail et fines herbes - battre (avec un outil électrique) à basse vitesse pour 5 minutes – ajoutez la farine, le...

Ingrédients 6 grosses tomates mûres – vidées 350 g petites lentilles vertes cuites 5-6 gros champignons émincés 2 branches de céleri émincées 2 échalotes françaises hachées 1 poireau haché 3 c. à s. huile d’olive ou de colza (canola) 1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 2 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani 1 c. à s. le Pesto à la fleur d’ail de la Tapani 3 c. à s. farine ½ verre d’eau ou de bouillon 125 gr cheddar moyen râpé 3 c. à s. fromage parmesan 3 c. à s. chapelure Demi Sel Fleur...

Ingrédients 500 g pâte brisée (pâte à tarte) 250 g foie d’agneau coupé en lamelles fines 600 g patates douces ou courge butternut ou buttercup 50 g beurre 2 c. à s. Huile 1 c. à s. Arôme en sauce Gibier de la Tapani 1 c. à thé Bouquet Salé de la Tapani 1 c. à s. Fleur d’ail de la Tapani 4 oeufs 20 g farine 45 cl lait 50 g beurre 30 g gingembre frais râpé Demi Sel Fleur d’ail et poivre noir de la Tapani Préparation Beurrez 8 petits moules à tartelettes 12 cm de diamètre -...

Ingrédients 500 g pâte feuilletée du commerce 400 g crevettes 250 ml bouillon de poulet ou de légume 150 g fenouil émincé 150 g mayonnaise (recette Hors Piste) 3 c. à s. Huile 1 c. à t. Fleur d’ail La Pimentée de la Tapani 2 c. à t. Fleur d’ail de la Tapani 1 tomates moyenne Demi Sel Fleur d’ail, cumin, fenouil Feuilles de fenouil frais Préparation Découpez des ronds de 15 cm de diamètre et foncez dans les moules légèrement beurrés - faites reposer au frigo. Faites cuire le fenouil émincé dans le bouillon environ 10 minutes - égouttez...

Ingrédients 300 g pâte feuilletée du commerce ou maison (auquel cas vous la reposerez 1 heure au frigo une fois abaissée) 5 belles endives (réservez 3 belles feuilles) 50 g beurre 250 ml bouillon de poulet 1 citron 3 c. à s. la crémeuse de Belsoy Sel au Curcuma et fleur d’ail de la Tapani 20 pétoncles de grosseur moyenne 3 c. à s. Huile d’olive 1 tomate 2 c. à s. Ciboul’ail de la Tapani Demi Sel Fleur d’ail et poivre noir de la Tapani Préparation Dans une casserole portez à ébullition le bouillon, le beurre, le citron et...