Légumes RSS

Légumes -

Ingrédients : 1 boîte de 540 ml de pois chiches cuits 1 poivron rouge coupé en dés 2 tranches d'oignons rouges coupés en dés 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais hâché 75 ml (5 c. à soupe) d'huile d'olive le jus d'un demi citron (ou au goût) sel, poivre basilic rouge frais Préparation :  Bien égouter les pois chiches et les mettre dans un bol. Ajouter les piments, l'oignon et la moutarde. Saler et poivrer, mélanger de nouveau. Incorporer le jus de citron, le persil et l'huile,...

Plus

Epinards, Légumes, pomme de terre -

Ingrédients 1 k patates roses, Yukon gold ou bleues 5-6 carottes fines tranchées minces 250 ml (1 tasse) petits pois frais ou congelés ou alors des pois mange-tout 5-6 échalotes (oignons verts) hachées 2-3 échalotes françaises hachées 2 branches de céleri hachées un bouquet d’épinards (si servie chaude) mayonnaise au goût Demi Sel Fleur d’ail et poivre noir ou Demi Sel Fleur d’ail, ciboulette Préparation Coupez les patates en dés et faites-les cuire à la marguerite avec les carottes environ 15 minutes, retirez du feu, transvidez dans un grand plat et laissez refroidir. Préparez les autres légumes que vous ajouterez...

Plus

courgettes, Légumes -

Ingrédients 2 – 3 courgettes de taille moyenne 2 échalotes françaises hachées 1 poivron rouge en dés 2 tomates épépinée et coupée en dés oul’équivalent de tomates cerises coupés en deux 125 g fromage féta coupé en dés 2 c. à s. Pesto à la fleur d’ail de la Tapani 1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 75 ml huile d’olive le jus d’une lime ou citron Demi Sel Fleur d’ail et fines herbes Préparation Coupez en quatre les zucchinis sur le sens de la longueur et puis en morceaux de 2 cm d’épaisseur, faites cuire à la...

Plus

Bouquet Salé, Légumes -

Ingrédients 4 oignons moyens Branches de céleri 4 carottes 4 zucchinis 1 grosse aubergine 450 g haricots verts coupés 168 oz Tomates en boîte 12 oz pâte de tomate 4 feuilles de laurier 3 c. à s. cumin 3 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 4 c. à s. Huile d’olive 3 c. à s. comble Fleur d’ail de la Tapani Préparation Faites dégorger l’aubergine coupée en cubes de grosseur moyenne. Pendant ce temps : coupez tous les légumes et faites suer dans l’huile d’olive, il faut prévoir un gros chaudron. Rincez l’aubergine, ajoutez à la chaudronnée avec...

Plus

Celeri, Légumes, poireaux -

Ingrédients 2 branches de céleri coupées en longueurs de 6 cm env. en morceaux de 1 x 2 cm 3-4 jeunes carottes coupées de m me 1 zucchini coupé en longueurs de 6 cm env. en morceaux de 2 x 3 cm 2-3 jeunes poireaux (le blanc avec un peu duvert tendre)coupé en deux sur la longueur puis 6 cm 1 c. à s. Ciboul’ail de la Tapani 1 c. à s. Bouquet Salé de la Tapani 3 c. à s. Huile d’olive Préparation Sur une tôle ou un plat allant au four placez tous vos légumes - versez et...

Plus